Czy obieranie jajek na twardo staje się uciążliwe? Nie jesteś sam! Chociaż jajka na twardo są zdrowym i wszechstronnym pożywieniem, rozbijanie ich skorupek może być frustrujące. Jeśli kiedykolwiek miałeś do czynienia z pomieszaną masą pękniętych skorupek, przygotuj się na zachwyt tajną bronią francuskiego szefa kuchni Jacques’a Pépina, która na zawsze odmieni Twoje gotowanie.
Obrane jajka na twardo mogą być poważnym utrapieniem, ponieważ ich skorupki uporczywie przylegają do białka. Kiedy próbujesz je obrać, często się rozrywają, co skutkuje bałaganem. Ale nie martw się! Jacques Pépin ma niesamowite rozwiązanie.
Jedna prosta zmiana w metodzie gotowania za każdym razem daje idealnie obrane jajka na twardo. Zamiast liczyć na to, że wszystko pójdzie dobrze, Jacques Pépin sugeruje zrobienie małego otworu w szerokiej stronie skorupki jajka przed wrzuceniem go do wrzącej wody. To takie proste!
Więcej na następnej stronie
