Wprowadzenie
Nic nie smakuje tak dobrze jak domowy obiad, który łączy w sobie prostotę i wyrazisty smak. Pieczone kotlety wieprzowe z ziemniakami to klasyka, która sprawdzi się zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i na codziennych obiadach. Aromatyczne mięso, delikatne ziemniaki i subtelne przyprawy tworzą danie, które zachwyci każdego. Jest łatwe do przygotowania, a efekt końcowy zawsze robi wrażenie. Jeśli szukasz przepisu na obiad, który nie wymaga dużego wysiłku, ale zapewni smaczny posiłek, to idealna opcja dla Ciebie!
Składniki
4 kotlety wieprzowe
800 g ziemniaków
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka rozmarynu (lub tymianku)
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
1 cebula
1 łyżka masła
1/2 szklanki bulionu (warzywnego lub mięsnego)
Sposób Przyrządzenia
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki lub kostkę, w zależności od preferencji.
W dużej misce wymieszaj je z oliwą z oliwek, solą, pieprzem oraz 1 ząbkiem czosnku drobno posiekanym.
Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, aby równomiernie się piekły.
Krok 2: Przygotowanie kotletów
Kotlety wieprzowe delikatnie rozbij tłuczkiem, aby miały równą grubość.
Posmaruj je oliwą z oliwek, posyp papryką, rozmarynem (lub tymiankiem) oraz solą i pieprzem.
Czosnek pokrój w plastry i rozłóż na mięsie.
Krok 3: Pieczenie
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 25-30 minut. W połowie pieczenia przełóż ziemniaki na drugą stronę, aby równomiernie się zarumieniły.
W międzyczasie na patelni rozgrzej masło, pokrój cebulę w piórka i zeszklij ją na średnim ogniu przez kilka minut, aż stanie się miękka i złocista.
Po upieczeniu mięsa, wlej bulion na blaszkę z ziemniakami, aby stworzyć aromatyczny sos, a następnie piecz przez kolejne 10 minut.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
