Wprowadzenie:
Chleb bananowy to jeden z tych wypieków, które mają wyjątkowy urok. Klasyczny przepis pochodzi z anglosaskiego kręgu kulinarnego, a jego popularność na całym świecie jest nieprzypadkowa. Dzięki swojej wilgotnej i miękkiej konsystencji, jest idealny na śniadanie, podwieczorek czy jako przekąska w ciągu dnia. Jeśli szukasz przepisu, który będzie łatwy, szybki i da Ci rezultat, do którego będziesz wracać, ten przepis na chleb bananowy z pewnością Cię zadowoli!
Składniki:
3 dojrzałe banany
2 jajka
150 g cukru trzcinowego (lub innego preferowanego słodzika)
250 g mąki pszennej
100 g masła, roztopionego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Opcjonalnie: 100 g posiekanych orzechów (np. włoskich lub laskowych) lub kawałków czekolady
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (160°C z termoobiegiem). Wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia formę na chleb (najlepiej o długości około 20 cm).
Rozgniecenie bananów:
W dużej misce rozgnieć dojrzałe banany widelcem, aż będą miały konsystencję puree. Jeśli chcesz, możesz pozostawić kilka kawałków banana dla tekstury.
czytaj więcej na następnej stronie
