Wprowadzenie:
Kapusta to jedno z najczęściej wykorzystywanych warzyw w kuchni, ale często bywa traktowana po macoszemu. Jednak jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości wyjątkową sałatką, kremowa kapusta to idealny wybór. Dzięki temu przepisowi stworzysz pyszną, lekko słodką i wyrazistą sałatkę, która doskonale komponuje się z mięsem, ale także świetnie smakuje solo. Przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt końcowy z pewnością przypadnie do gustu wszystkim! Jeśli jeszcze nie próbowałaś kapusty w wersji sałatkowej, ten przepis będzie świetnym początkiem.
Składniki:
1 mała główka białej kapusty (około 600-800 g)
150 g majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego (dla delikatniejszego smaku)
1 łyżka musztardy (opcjonalnie, dla pikantnego akcentu)
1 łyżeczka cukru (lub miodu)
1 mała cebula (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kapusty:
Kapustę umyj, usuń wierzchnie liście i przekrój na ćwiartki. Następnie, pokrój ją w cienkie paski. Możesz użyć noża lub tarki do kapusty, aby uzyskać równą grubość. Jeśli chcesz, możesz ją lekko posolić i odstawić na 10-15 minut, aby puściła wodę, a potem odcisnąć nadmiar płynów. To sprawi, że sałatka będzie bardziej chrupiąca.
Przygotowanie sosu:
W misce wymieszaj majonez z jogurtem, musztardą, cukrem (lub miodem), octem jabłkowym (lub sokiem z cytryny), solą i pieprzem. Jeśli zdecydujesz się na cebulę, drobno ją posiekaj i dodaj do sosu. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Mieszanie kapusty z sosem:
czytaj więcej na następnej stronie
