Wprowadzenie:
Te kruche ciasteczka w kształcie orzeszków to prawdziwa przyjemność dla podniebienia! Wypełnione pysznym kremem orzechowym, są łatwe do przygotowania i idealne na każdą okazję. Dzięki swojej delikatnej teksturze i wyrazistemu smakowi, z pewnością staną się hitem wśród domowych wypieków. Przygotowanie tych ciasteczek zajmuje zaledwie chwilę, a ich smak sprawi, że nie będzie można przestać jeść. Sprawdź ten szybki przepis i stwórz wyjątkowy deser, który zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
250 g mąki pszennej
100 g masła, w temperaturze pokojowej
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
Szczypta soli
100 g kremu orzechowego (np. z orzechów laskowych)
50 g prażonych orzechów laskowych lub włoskich, drobno posiekanych
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i szczyptę soli. Dodaj masło i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Następnie wbij jajko i ponownie zagnieć, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Formowanie ciasteczek:
Z przygotowanego ciasta formuj małe kulki, a następnie delikatnie spłaszczaj je, tworząc kształt orzeszka. Użyj rąk lub łyżeczki, aby uzyskać równą wielkość ciasteczek. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie:
Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż będą lekko złociste na brzegach. Po upieczeniu odstaw je do wystygnięcia.
Nadzienie kremem orzechowym:
Po ostudzeniu ciasteczek, na jednej stronie każdego ciasteczka rozsmaruj łyżeczkę kremu orzechowego. Możesz użyć gotowego kremu orzechowego lub przygotować go samodzielnie, miksując orzechy laskowe z odrobiną miodu i oleju.
Sklejanie ciasteczek:
Sklej ciasteczka, tworząc “orzeszki”. W razie potrzeby możesz lekko docisnąć, by krem równomiernie się rozprowadził.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te ciasteczka będą idealnym deserem do podania na różnego rodzaju przyjęcia, do kawy lub herbaty. Dodatkowo, możesz je udekorować drobno posiekanymi orzechami na wierzchu.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Można je również zamrozić, jeśli chcesz przechować je na dłużej. Wtedy wystarczy wyjąć je z zamrażarki kilka godzin przed podaniem.
Warianty:
Z innymi orzechami: Zamiast kremu orzechowego z orzechów laskowych, możesz użyć kremu orzechowego z orzechów włoskich, migdałów czy pekanów, by nadać ciasteczkom inny smak.
Czekoladowe nadzienie: Jeśli wolisz połączenie orzechów z czekoladą, spróbuj dodać do kremu orzechowego odrobinę roztopionej czekolady, co nada ciasteczkom wyjątkowego smaku.
Bezglutenowe: Możesz spróbować przygotować ciasteczka w wersji bezglutenowej, używając mąki migdałowej lub mąki ryżowej zamiast pszennej.
FAQ:
Czy muszę używać masła, czy mogę je zastąpić olejem?
Możesz zastąpić masło olejem, ale masło nada ciasteczkom bardziej kruchą konsystencję i bogatszy smak. Jeśli zdecydujesz się na olej, użyj około 80-100 ml.
Czy ciasteczka można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, ciasteczka można przygotować wcześniej. Po upieczeniu przechowuj je w szczelnym pojemniku. Zyskują na smaku, gdy odleżą kilka godzin.
Jak mogę urozmaicić smak tych ciasteczek?
Możesz dodać do ciasta przyprawy takie jak cynamon, kardamon czy kakao, by nadać ciasteczkom unikalny aromat. Możesz także dodać kawałki czekolady do środka ciasteczek.
Czy mogę użyć kremu orzechowego, który jest z dodatkiem cukru?
Tak, użycie gotowego kremu orzechowego z cukrem jest jak najbardziej możliwe, ale wtedy warto nie dodawać do ciasta dodatkowego cukru, by uniknąć przesadnej słodyczy.
Podsumowanie:
Kruche ciasteczka w kształcie orzeszków z pysznym kremem orzechowym to szybki i łatwy sposób na stworzenie pysznego deseru, który zadowoli każdego smakosza. Ich delikatna konsystencja oraz wyrazisty smak orzechów sprawiają, że są one doskonałym wyborem na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis, a te ciasteczka na pewno staną się jednym z Twoich ulubionych wypieków!
