Wprowadzenie:
Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym to jedno z tych dań, które zawsze cieszy się dużą popularnością – jest sycąca, pyszna, a do tego bardzo łatwa do przygotowania. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, do zabrania na przyjęcie, a także na leniwe dni, kiedy nie chce się spędzać dużo czasu w kuchni. W tym przepisie mięso mielone i ryż tworzą zgrany duet, a całość dopełnia kremowa warstwa zapieczonego sera. Smak tej zapiekanki na pewno zachwyci każdego domownika!
Składniki:
300 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
1 szklanka ryżu (najlepiej długoziarnistego)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1/2 szklanki śmietany 18%
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki oregano
Sól i pieprz do smaku
1 szklanka startego sera żółtego (można użyć mozzarelli, cheddara lub innego ulubionego sera)
1/2 szklanki bulionu (warzywnego lub mięsnego)
Sposób przyrządzenia:
Gotowanie ryżu:
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, najlepiej na sypko. Ugotowany ryż odstaw na bok, aby nieco ostygł.
Przygotowanie mięsa:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie równomiernie zarumienione. Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i oregano.
Dodanie pomidorów:
czytaj więcej na następnej stronie
