Wprowadzenie:
Ciasto mandarynkowe to idealny wybór na każdy moment, kiedy masz ochotę na coś pysznego, ale nie chcesz spędzać godziny w kuchni. To prosty i szybki przepis, który łączy naturalną słodycz mandarynek z lekką, wilgotną strukturą ciasta. Zaledwie kilka składników, a wynik jest zdumiewająco smaczny. Idealne na deser, do kawy lub na spotkanie ze znajomymi.
Składniki:
2 mandarynki
2 jajka
150 g cukru
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mandarynek: Umyj mandarynki, obierz je ze skórki i usuń pestki. Następnie zblenduj owoce na puree lub rozgnieć je widelcem, aby uzyskać jednolitą masę.
Mieszanie składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodaj olej, wanilię oraz przygotowane mandarynki. Wymieszaj do połączenia składników.
Dodanie suchych składników: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie delikatnie wmieszaj je do mokrej masy. Mieszaj, aż ciasto będzie jednolite, ale nie za długo, aby nie straciło puszystości.
czytaj więcej na następnej stronie
