Wprowadzenie:
Ryż zapiekany z filecikami kurczaka to jedno z tych dań, które łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. Idealne na obiad czy kolację, to pyszne, sycące i łatwe do przygotowania danie, które można zaserwować w gronie rodziny i przyjaciół. Fileciki kurczaka w połączeniu z delikatnym ryżem i aromatycznymi przyprawami tworzą idealną harmonię smaków. Zapiekanka jest szybka w przygotowaniu, a całość można dostosować do własnych upodobań. Przepis ten to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zaimponuje każdemu!
Składniki:
500 g filecików z piersi kurczaka
1 szklanka ryżu (np. basmati lub jaśminowego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
200 ml bulionu drobiowego (lub woda)
200 ml śmietany kremówki (lub jogurtu naturalnego)
1 szklanka startego sera żółtego (np. cheddar)
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
Świeża pietruszka do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ryżu:
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Aby ryż był bardziej aromatyczny, możesz gotować go w bulionie drobiowym zamiast w wodzie. Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok.
Przygotowanie kurczaka:
Fileciki z piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki lub plastry. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż je na złoty kolor przez kilka minut. Dodaj kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem, papryką i tymiankiem.
Przygotowanie zapiekanki:
W dużej misce połącz ugotowany ryż, usmażone kawałki kurczaka oraz połowę startego sera. W osobnym naczyniu wymieszaj śmietanę kremówkę z musztardą, solą i pieprzem. Dodaj mieszankę śmietanową do ryżu z kurczakiem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Zapiekanka:
czytaj więcej na następnej stronie
