Wprowadzenie:
Jagody goji stały się popularnym składnikiem zdrowej diety dzięki swoim licznych właściwościom zdrowotnym. Jednak w obliczu rosnącego popytu na te “superfoods”, niektóre marki zaczęły je przetwarzać za pomocą sztucznych środków, aby wydłużyć ich trwałość i poprawić wygląd. Niestety, takie jagody goji mogą stracić część swoich wartości odżywczych i mogą być mniej korzystne dla zdrowia. Na szczęście, istnieje szybki sposób, by rozpoznać, czy goji są naturalnie suszone, czy traktowane siarką lub sztucznymi barwnikami. W tym artykule pokażemy, jak łatwo sprawdzić to w domu, używając tylko jednej filiżanki wody.
Składniki:
1 filiżanka gorącej wody
2 łyżki suszonych jagód goji
Sposób przyrządzenia:
Zagotuj wodę: Zacznij od zagotowania filiżanki wody. Najlepiej użyć wody o temperaturze około 80-90°C – idealnej do namaczania goji.
Zanurz jagody goji: Włóż suszone jagody goji do filiżanki z gorącą wodą. Pozostaw je na około 10 minut.
Obserwuj zmiany: Zwróć uwagę na to, co dzieje się z jagodami w wodzie. Jeśli jagody goji są naturalnie suszone, powinny powoli zmięknąć, zachowując swoją naturalną czerwoną barwę.
Goji przetwarzane siarką – jeśli zauważysz, że jagody goji stają się brązowe lub czarne, lub jeśli woda zaczyna przyjmować intensywnie czerwoną lub fioletową barwę, to znak, że jagody zostały poddane sztucznemu barwieniu lub procesowi siarkowania.
Goji naturalnie suszone – jeśli jagody po namoczeniu zachowują intensywną czerwoną barwę i stają się miękkie, ale nie zmieniają koloru w wodzie, oznacza to, że są naturalnie suszone i nie zawierają sztucznych substancji.
czytaj więcej na następnej stronie
