Wprowadzenie
Tort “Colorful Confetti Celebration Cake” to wyjątkowe danie, które wnosi radość i kolor do każdej okazji. Zainspirowany włoską tradycją wypieków, łączy klasyczną delikatność biszkoptu z szaleństwem kolorowych posypek, tworząc prawdziwie spektakularny deser. Idealny na urodziny, rocznice, czy każdą inną uroczystość, ten tort z pewnością zachwyci gości swoją wspaniałą prezentacją oraz wyjątkowym smakiem.
Składniki:
Na ciasto:
2 ½ szklanki mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
1 szklanka masła (w temperaturze pokojowej)
1 ½ szklanki cukru
4 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka mleka
1 szklanka kolorowych posypek (confetti)
Na krem:
250 g mascarpone
200 g śmietany 36%
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C). Wysmaruj tłuszczem dwie tortownice o średnicy 20 cm.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka jedno po drugim, ubijając po każdym. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
Na przemian dodawaj suche składniki oraz mleko, zaczynając i kończąc na mące. Ubijaj do momentu, aż masa będzie gładka.
Delikatnie wmieszaj kolorowe posypki do ciasta, zachowując ich żywe kolory.
Podziel ciasto równomiernie między przygotowane tortownice i piecz przez około 25-30 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia.
Przygotowanie kremu:
czytaj więcej na następnej stronie
