Wprowadzenie
Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowo delikatne, miękkie i maślane bułeczki, które rozpuszczają się w ustach, to Soft and Buttery Sugar Buns będą idealnym wyborem. Te bułeczki, mimo swojej prostoty, oferują niezapomniany smak, który przyciąga wszystkich miłośników słodkich wypieków. Ich maślana konsystencja i subtelnie cukrowy smak sprawiają, że stają się one pyszną przekąską na śniadanie, podwieczorek czy deser. Przygotowanie ich jest szybkie i łatwe, a efekt – zachwycający.
Składniki:
500 g mąki pszennej
200 ml ciepłego mleka
100 g masła (roztopionego)
80 g cukru
1 jajko
7 g drożdży suchych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka cukru pudru do posypania (opcjonalnie)
1 łyżka mleka do posmarowania bułeczek przed pieczeniem
Sposób przyrządzenia:
Zaczyn drożdżowy:
W misce wymieszaj ciepłe mleko z 1 łyżką cukru i drożdżami. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać i na powierzchni pojawi się piana.
Ciasto:
W dużej misce połącz mąkę, sól, cukier, jajko, roztopione masło oraz zaczyn drożdżowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:
Uformowane ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułeczek:
Po wyrośnięciu ciasta przełóż je na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Podziel ciasto na 12 równych części i z każdej uformuj kulkę. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy między nimi.
Drugie wyrastanie:
Przykryj bułeczki ściereczką i odstaw na 20-30 minut, aby ponownie lekko podrosły.
Piecznie:
czytaj więcej na następnej stronie
