Introduzione
Letnia sałatka z kurczakiem i tzatziki to połączenie świeżości, zdrowia i smaku. Ta lekka, ale sycąca sałatka to idealny wybór na ciepłe dni, gdy chcemy zjeść coś pysznego, ale nie za ciężkiego. Dzięki dodatkom w postaci chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i kremowego sosu tzatziki, każda porcja tej sałatki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest szybka i łatwa do przygotowania, a jej orzeźwiający smak na pewno przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Możesz ją podać na obiad, kolację lub jako przekąskę na przyjęcia.
Składniki:
Kurczak:
2 piersi z kurczaka
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
Sałatka:
1 ogórek świeży
1 czerwona papryka
1 pomidor
1 czerwona cebula
100 g sałaty lodowej
1 awokado (opcjonalnie)
Sos tzatziki:
200 g jogurtu greckiego
1 mały ogórek (starty)
1 ząbek czosnku (wyciśnięty)
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kurczaka:
Piersi z kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Posmaruj je oliwą z oliwek, posól, popieprz i, jeśli chcesz, posyp suszonym oregano. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy i smaż kurczaka przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i dobrze usmażony. Po usmażeniu odstaw kurczaka na kilka minut, aby odpoczął, a następnie pokrój go w cienkie plastry.
Przygotowanie warzyw:
Ogórka, paprykę, pomidora i cebulę umyj i pokrój w drobną kostkę. Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki, a awokado pokrój w kostkę (jeśli decydujesz się na jego dodanie).
Przygotowanie sosu tzatziki:
W misce połącz jogurt grecki z startym ogórkiem, wyciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny oraz oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać trochę świeżego koperku.
Składanie sałatki:
W dużej misce połącz przygotowane warzywa i sałatę. Na wierzch ułóż plastry kurczaka, a następnie polej wszystko sosem tzatziki. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nie rozpadły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
czytaj więcej na następnej stronie
