Wprowadzenie
Czekoladowa bułka z biszkoptem to deser, który może zaskoczyć każdego! Choć jego nazwa brzmi prosto, efekt końcowy jest oszałamiający. Łączy w sobie puszystość biszkopta, słodycz czekolady oraz lekką, aksamitną teksturę, która rozpływa się w ustach. Co najlepsze, jest to deser, który przygotujesz w kilka minut, a z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To idealna propozycja na szybki podwieczorek, ale także na spotkania towarzyskie czy nawet na prezent dla bliskich. Przepis jest niezwykle prosty, a składniki pewnie masz już w swojej kuchni. Czas więc zabrać się do pracy!
Składniki
200 g gorzkiej czekolady (możesz użyć czekolady mlecznej dla słodszej wersji)
100 g masła
3 jajka
150 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g biszkoptów (mogą być klasyczne lub czekoladowe)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników:
Rozpocznij od roztopienia czekolady i masła. Wystarczy umieścić je w małym garnku na średnim ogniu i delikatnie podgrzewać, aż składniki się połączą. Możesz też zrobić to w kąpieli wodnej, aby nie przypalić czekolady.
Mieszanie masy:
W osobnej misce ubij jajka z cukrem i szczyptą soli, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj przestudzoną, ale wciąż płynącą czekoladę z masłem i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie do uzyskania jednolitej masy.
Dodanie mąki:
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i powoli dodawaj do mokrej mieszanki. Delikatnie mieszaj, aż masa stanie się gładka i bez grudek. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę kakao, aby intensyfikować czekoladowy smak.
Dodanie biszkoptów:
Pokrusz biszkopty na małe kawałki, a następnie dodaj je do masy czekoladowej. Mieszaj ostrożnie, aby biszkopty nie zatonęły, ale równomiernie rozłożyły się w cieście.
Pieczenie:
Przygotuj formę do pieczenia (około 20×20 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem. Przelej do niej masę i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut. Ciasto powinno być sprężyste na zewnątrz, ale lekko wilgotne w środku.
Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu wystygnąć w formie przez kilka minut. Następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Dzięki temu bułka nie stanie się zbyt wilgotna, a biszkopty pozostaną chrupiące w połączeniu z czekoladą.
czytaj więcej na następnej stronie
