Wprowadzenie
Desery bez pieczenia cieszą się ogromną popularnością ze względu na prostotę przygotowania i wyjątkowy smak. Połączenie czekolady i orzechów laskowych to klasyka, która zawsze zachwyca podniebienia. Przedstawiamy przepis na czekoladowo-orzechowy deser bez pieczenia, który z pewnością stanie się ulubieńcem w Twoim domu. Idealny na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia.
Składniki
250 g herbatników maślanych
200 g czekolady deserowej
150 g masła
100 g orzechów laskowych
50 g cukru pudru
2 łyżki kakao
100 ml śmietanki kremówki 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki, najlepiej używając blendera lub wkładając je do woreczka i rozgniatając wałkiem.
Orzechy laskowe delikatnie podpraż na suchej patelni, a następnie posiekaj na mniejsze kawałki.
W rondelku rozpuść 100 g masła na małym ogniu.
W dużej misce połącz pokruszone herbatniki, posiekane orzechy i rozpuszczone masło. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Przygotuj formę o wymiarach około 20×20 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
Przełóż masę herbatnikowo-orzechową do formy, równomiernie rozprowadź i dokładnie dociśnij, tworząc spód deseru.
Wstaw formę do lodówki na około 30 minut, aby spód stężał.
Przygotowanie masy czekoladowej:
W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę, nie doprowadzając do wrzenia.
Dodaj połamaną na kawałki czekoladę deserową i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa.
Dodaj 50 g masła, cukier puder, kakao oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą i masa będzie jednolita.
Odstaw masę czekoladową do lekkiego przestygnięcia.
Łączenie warstw:
Wyjmij formę ze schłodzonym spodem z lodówki.
Wylej na niego masę czekoladową i równomiernie rozprowadź.
Wierzch deseru możesz udekorować posiekanymi orzechami laskowymi lub startą czekoladą.
Wstaw deser do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
Serwowanie:
czytaj więcej na następnej stronie
