Introduzione
La zapiekanka warzywna odchudzająca, o casseruola leggera alle verdure, è il piatto perfetto per chi cerca un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto. Con la sua combinazione di verdure fresche e saporite, questa ricetta è ideale per chi desidera mangiare in modo equilibrato e leggero, senza compromettere la soddisfazione al palato. Facile da preparare e ricca di nutrienti, questa zapiekanka è un’ottima scelta per chi sta seguendo una dieta sana o per chi desidera aggiungere più verdure nella propria alimentazione quotidiana.
Ingredienti
Ingredienti Quantità
Zucchine 2
Melanzane 1
Peperoni rossi 2
Pomodori maturi 3
Cipolla 1
Aglio 2 spicchi
Formaggio magro grattugiato 50 g
Olio d’oliva 2 cucchiai
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche (timo, rosmarino, basilico) q.b.
Semi di sesamo (opzionale) 1 cucchiaio
Sposób przyrządzenia
Preparazione delle verdure: Lava tutte le verdure e tagliale a rondelle o a cubetti. Sbuccia la cipolla e tagliala a fettine sottili, mentre l’aglio tritalo finemente. Puoi anche grattugiare il formaggio magro.
Rosolare le verdure: In una padella grande, riscalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio e la cipolla. Fai soffriggere per un paio di minuti fino a che non diventano morbidi. Aggiungi poi le zucchine, le melanzane e i peperoni. Cuoci a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono ben rosolate ma ancora croccanti. Aggiusta di sale e pepe.
Preparazione della casseruola: Preriscalda il forno a 180°C. In una teglia da forno, disponi un primo strato di pomodori tagliati a fette. Aggiungi poi uno strato di verdure saltate e cospargi con un po’ di formaggio grattugiato. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con una spolverata di formaggio sulla parte superiore.
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