Introduzione
Jeśli szukasz przepisu na pyszne, miękkie bułeczki, które będą pachniały świeżością i owocowym smakiem, to te bułki z jabłkami będą strzałem w dziesiątkę! Przygotowuję je trzy razy w tygodniu, ponieważ są wyjątkowo smaczne, proste w przygotowaniu, a do tego idealnie komponują się z poranną kawą czy jako przekąska do szkoły lub pracy. Ich naturalna słodycz pochodzi od jabłek, które nadają im wilgotności i niepowtarzalnego smaku.
Ingredienti
Ingredienti Quantità
Mąka pszenna 500 g
Ciepła woda 250 ml
Drożdże świeże 25 g
Cukier 50 g
Sól 1/2 łyżeczki
Masło 50 g
Jabłka 2 średnie sztuki
Cynamon 1 łyżeczka
Miód 2 łyżki
Mleko (do smarowania) 1 łyżka
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Pozwól im się aktywować przez około 10 minut, aż zacznie się pienić. Następnie dodaj mąkę, sól i miękkie masło. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aby podwoiło objętość.
Przygotowanie jabłek: W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w małą kostkę. W misce wymieszaj jabłka z cynamonem i miodem. Odstaw na chwilę, aby jabłka puściły sok.
Formowanie bułek: Wyrośnięte ciasto podziel na małe kawałki (ok. 10-12). Każdy kawałek rozwałkuj na mały placuszek, na którym umieść łyżkę jabłkowego nadzienia. Zwiń ciasto, formując bułki.
Pieczenie: Ułóż bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj je ściereczką i pozostaw na 15 minut do wyrośnięcia. Następnie posmaruj wierzch bułek mlekiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
czytaj więcej na następnej stronie
