Introduzione
Francuskie muffiny z truskawkami to wyrafinowane połączenie delikatnego ciasta i świeżych owoców, które doskonale pasuje na każdą okazję – od rodzinnego brunchu po popołudniową herbatę. Są puszyste, aromatyczne i niezwykle łatwe do przygotowania. Dzięki soczystym truskawkom, każdy kęs przynosi eksplozję smaku, która sprawi, że sięgniesz po kolejnego muffina.
Ingredienti
Ingredienti Quantità
Mąka pszenna 250 g
Cukier 150 g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
Sól szczypta
Masło 100 g (roztopione)
Jajka 2
Jogurt naturalny 150 ml
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Truskawki 200 g (pokrojone)
Cukier puder (do posypania) do smaku
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników:
Truskawki umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Jeśli są bardzo soczyste, delikatnie odsącz je na ręczniku papierowym.
Mieszanie składników suchych:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wszystkie składniki dobrze połącz, aby muffiny miały równą konsystencję.
Mieszanie składników mokrych:
W osobnej misce wymieszaj roztopione masło, jajka, jogurt naturalny i ekstrakt waniliowy. Upewnij się, że masa jest jednolita.
Łączenie składników:
Dodaj składniki mokre do suchych i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Unikaj zbyt długiego mieszania – kilka grudek jest w porządku. Na koniec dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wmieszaj je do masy.
Pieczenie muffinów:
czytaj więcej na następnej stronie
