Introduzione
Jeśli szukasz szybkiego, smacznego i łatwego deseru, który nie wymaga piekarnika, ten budyń ze skrobi kukurydzianej to idealny wybór! Jest delikatny, aksamitny i niezwykle uniwersalny – możesz podać go z owocami, polewami lub zjeść solo. Dzięki skrobi kukurydzianej ma idealną konsystencję, a jego przygotowanie zajmuje tylko kilka chwil. Doskonały na codzienny deser lub jako słodka przekąska na specjalne okazje.
Ingredienti
Składniki Ilość
Mleko 500 ml
Skrobia kukurydziana 50 g (ok. 4 łyżki)
Cukier 50 g (ok. 4 łyżki)
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Masło 20 g
Kakao (opcjonalnie) 1-2 łyżki
Świeże owoce lub polewa czekoladowa do dekoracji
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie mieszanki:
W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 100 ml zimnego mleka, aby uzyskać gładką pastę. Upewnij się, że nie ma grudek.
Podgrzewanie mleka:
W rondelku podgrzej pozostałe mleko (400 ml) z cukrem na średnim ogniu, aż zacznie lekko się gotować. Dodaj ekstrakt waniliowy dla aromatu.
Dodanie skrobi:
Do gorącego mleka wlej powoli mieszankę skrobi, cały czas energicznie mieszając trzepaczką, aby uniknąć powstania grudek.
Gotowanie budyniu:
Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, stale mieszając, aż budyń zgęstnieje. Powinno to zająć około 3-5 minut.
Dodanie masła:
Gdy budyń osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij go z ognia i dodaj masło. Dokładnie wymieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści, nadając budyniowi jedwabistą konsystencję.
Serwowanie:
Przelej budyń do miseczek lub szklanek deserowych. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
czytaj więcej na następnej stronie
