Przełóż grzyby do garnka i zalej bulionem. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aby smaki się połączyły.
Blendowanie:
Zdejmij garnek z ognia i zblenduj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego. Jeśli wolisz, możesz pozostawić kilka kawałków grzybów dla tekstury.
Dodanie śmietany:
Wlej śmietanę kremówkę do zupy, dokładnie wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawanie:
Serwuj zupę w głębokich talerzach, udekorowaną świeżym tymiankiem lub natką pietruszki. Możesz dodać grzanki, kroplę oliwy truflowej lub starty parmezan dla dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Więcej na następnej stronie
