Po złożeniu wszystkich fałd ciasto francuskie jest gotowe do użycia. Rozwałkuj go na żądaną grubość i użyj go do przygotowania deserów, takich jak rogaliki, wachlarze, pikantne ciasta, vol-au-vents i wiele innych.
Rada
Zimne masło: Utrzymywanie zimnego masła jest niezbędne do uzyskania klasycznej kruchej konsystencji ciasta francuskiego. Jeśli masło się za bardzo rozpuści, ciasto będzie trudne w obróbce i nie będzie się prawidłowo łuszczyć podczas gotowania.
Odpoczynek: Odpoczynek w lodówce jest niezbędny, aby ciasto mogło odpocząć, a masło stwardnieć, co ułatwi przetwarzanie i zapewni dobre łuszczenie się.
Ten uproszczony przepis na ciasto francuskie pozwala uzyskać doskonały wynik bez większego wysiłku. Miłego gotowania i smacznego!
