Introduzione
Jeśli kochasz czekoladę, to batoniki bombowe brownie staną się Twoim ulubionym deserem! To połączenie wilgotnego, głęboko czekoladowego brownie z chrupiącymi dodatkami i aksamitną polewą, które sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą eksplozją smaku. Proste w przygotowaniu i efektowne – idealnie sprawdzą się na spotkania ze znajomymi, imprezy, a nawet jako słodka przekąska na co dzień. Przygotuj się na czekoladową ucztę, której nikt się nie oprze!
Składniki
Na brownie
Składniki Ilość
Czekolada gorzka (70%) 200 g
Masło 150 g
Jajka 3 sztuki
Cukier 150 g
Mąka pszenna 100 g
Kakao ciemne 2 łyżki
Sól szczypta
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Dodatki do batonów
| Składniki | Ilość |
| Orzechy włoskie lub laskowe | garść |
| Kawałki czekolady lub groszki czekoladowe | 50 g |
| Herbatniki pokruszone | 4-5 sztuk |
Na polewę
| Składniki | Ilość |
| Czekolada mleczna lub gorzka| 150 g |
| Śmietanka kremówka 30% | 100 ml |
| Orzechy lub wiórki kokosowe | do dekoracji |
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta brownie
Rozgrzej piekarnik do 170°C i wyłóż formę (20×30 cm) papierem do pieczenia.
W garnku na małym ogniu rozpuść masło i połamaną gorzką czekoladę. Mieszaj, aż uzyskasz gładką, lśniącą masę. Odstaw do przestudzenia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Stopniowo wlej przestudzoną czekoladę do jajek, delikatnie mieszając szpatułką.
Dodaj przesianą mąkę, kakao i szczyptę soli. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
Na koniec wsyp dodatki: orzechy, pokruszone herbatniki i kawałki czekolady.
2. Pieczenie
Wlej ciasto do formy i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 25-30 minut. Ciasto powinno być wilgotne w środku – nie piecz go zbyt długo!
Po upieczeniu wyjmij brownie i pozostaw do całkowitego ostudzenia.
3. Przygotowanie polewy
czytaj więcej na następnej stronie
