*** Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 165-170’C i pieczemy przez około 35-45 minut, do suchego patyczka ***
*** Po wyjęciu z piekarnika, biszkopt w rancie lub tortownicy, rzucamy na podłogę (z wysokości około 1 metra), aby równo opadł. Po przestudzeniu biszkopt odcinamy nożem od brzegów blaszki, otwieramy rant i zostawiamy ciasto do całkowitego wystudzenia. Możemy teraz biszkopt położyć „do góry nogami”, wówczas będzie całkowicie równy ***
Więcej na następnej stronie
