Introduzione
Le smażone bomby sono uno dei dolci più amati in molte tradizioni culinarie. Soffici, dolci e croccanti all’esterno, queste deliziose “bombe” fritte conquistano chiunque con la loro semplicità e il loro sapore irresistibile. Perfette per una merenda, una festa o come dessert dopo cena, sono ideali per chi cerca un dolce veloce e senza troppa fatica. Il loro impasto soffice, che si gonfia meravigliosamente durante la frittura, le rende ancora più irresistibili. Scopri come preparare queste bombette fritte, facili e perfette da gustare in ogni momento della giornata.
Składniki:
250 g di farina 00
150 ml di latte
50 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Un pizzico di sale
Scorza di limone grattugiata (opzionale)
Olio di semi per friggere
Zucchero a velo per spolverare (opzionale)
Sposób przyrządzenia:
Preparare l’impasto: In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete il latte e mescolate bene. Incorporate lentamente la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto morbido e senza grumi. Se desiderate, aggiungete la scorza di limone per un tocco di freschezza.
Friggere le bombette: Scaldare abbondante olio di semi in una padella capiente a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo (circa 170-180°C), prendete con un cucchiaio una piccola quantità di impasto e tuffatela delicatamente nell’olio caldo. Le bombette si gonfieranno mentre cuociono. Friggete per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorate e croccanti.
Scolare e servire: Scolate le bombette fritte su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Se desiderate, spolveratele con zucchero a velo prima di servirle.
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