Formazione delle brioche:
Dividi l’impasto in piccole porzioni da circa 50 g ciascuna. Forma delle palline e disponile su una teglia foderata con carta forno.
Copri e lascia lievitare per altri 30-40 minuti.
Cottura:
Spennella le brioche con un po’ di latte per una doratura uniforme.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-18 minuti, fino a doratura.
Raffreddamento e decorazione:
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