Introduzione
Brioszka 100% czekoladowa to marzenie każdego miłośnika czekolady. Jej delikatna konsystencja, połączona z bogatym smakiem czekolady, sprawia, że staje się to deserem doskonałym na każdą okazję. Z zewnątrz złocista i chrupiąca, w środku miękka, wilgotna i pełna czekoladowej przyjemności – to ciasto idealne do kawy, na podwieczorek czy na wyjątkową uroczystość. Prosta do przygotowania, zaledwie kilka składników, a efekt końcowy będzie zachwycał smakiem i wyglądem.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao w proszku
2 jajka
100 g masła (rozpuszczonego)
100 g gorzkiej czekolady (roztopionej)
100 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Dodatki:
50 g posiekanej czekolady do posypania (opcjonalnie)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 180°C (góra-dół) i wyłożenia formy na brioszkę papierem do pieczenia lub posmarowania jej masłem. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i kakao. W osobnej misce połącz jajka, rozpuszczone masło, roztopioną czekoladę, mleko oraz ekstrakt waniliowy.
Połączenie składników:
Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj suche składniki, dokładnie mieszając do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Ciasto będzie dość gęste, ale to normalne.
Pieczenie:
czytaj więcej na następnej stronie
