Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Bruschetta z kiełbasą i serem to idealna przystawka na Wielkanocny Poniedziałek, ale świetnie sprawdzi się także na innych uroczystościach. Podawaj na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika, z dodatkiem świeżej bazylii lub innych ziół. Możesz podać je z lekko pikantnym sosem pomidorowym lub jogurtowym dipem.
Przechowywanie: Chociaż najlepiej smakują tuż po przygotowaniu, bruschettę można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Aby odświeżyć, włóż je na chwilę do piekarnika lub opiekacza, by uzyskały ponownie chrupiącą konsystencję.
Warianty
Wersja z pomidorami: Do bruschett z kiełbasą i serem możesz dodać świeże pomidory, które wprowadzą odrobinę soczystości. Pokrój je w kostkę, posól i odstaw na chwilę, aby puściły sok, a potem ułóż na wierzchu trufli przed pieczeniem.
Bruschetta z rukolą: Jeśli chcesz nadać bruschettom nieco bardziej wyrazistego smaku, posyp je tuż przed podaniem świeżą rukolą. Jej lekka goryczka doskonale kontrastuje ze słodyczą kiełbasy i serem.
Wegetariańska wersja: Jeśli nie jadasz mięsa, zamiast kiełbasy możesz użyć smażonych warzyw, takich jak papryka, cukinia czy bakłażan. Zamiast klasycznego sera możesz wybrać ser feta lub kozi.
FAQ
czytaj więcej na następnej stronie
