6. Enrobage de la bûche :
Sortez la bûche du réfrigérateur, placez-la sur une grille avec un plat dessous (pour récupérer l’excédent de chocolat).
Versez le glaçage au chocolat et noisettes sur la bûche de manière uniforme.
Laissez le glaçage durcir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Conseils supplémentaires :
Variante fruits rouges : Vous pouvez ajouter une fine couche de confiture de framboises ou de fruits rouges sous la garniture pour apporter une note acidulée.
Conservation : Ce dessert se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, et est encore meilleur le lendemain une fois bien imprégné.
