Wymieszać suche składniki: mąkę, drożdże, ziarna, sól, cukier. Następnie dodać wodę i olej, dobrze wymieszać łyżką.
Odstawić na 30 minut, przykryte w ciepłym miejscu. Po tym czasie ponownie wymieszać i odstawić na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
Natłuścić formy do pieczenia (np. masłem) i obsypać płatkami owsianymi (lub bułką tartą). Ciasto przelać do keksówek, wyrównać wierzch i opcjonalnie posypać słonecznikiem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół, bez termoobiegu) przez około 1 godzinę. Po upieczeniu wyjąć z formy i studzić na kratce. Smacznego!
Chleb długo zachowuje świeżość i idealnie nadaje się na każdą okazję.
