Krem pâtissière:
W dużej misce umieść mleko, mąkę, całe jajka, żółtka, cukier waniliowy i cukier. Gotuj przez 7 minut w temperaturze 90°C, ustawiając prędkość na 4. Następnie zmiksuj przez 5 sekund na prędkości 9.
Przelej krem pâtissière do naczynia i odstaw na bok. Aby zapobiec tworzeniu się skorupy, przykryj powierzchnię folią spożywczą.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
Chlebek na mleku:
Do miski włóż mleko, masło, drożdże, cukier, mąkę i sól. Następnie aktywuj tryb wyrabiania ciasta 🌾 przez 3 minuty.
Przełóż ciasto do przygotowanej miski, przykryj folią spożywczą lub wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość (około 1 godziny).
Nagrzej piekarnik do 180°C (Termostat 6).
Podziel ciasto na dwa kawałki i za pomocą wałka rozwałkuj każdy na grubość od 5 mm do 1 cm.
Rozsmaruj krem pâtissière równomiernie na całej powierzchni ciasta za pomocą szpatułki.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
