3, 4 lub 5 łyżek mleka
3/4 szklanki mąki migdałowej
Lukier do ciasta
4 uncje zmiękczonego serka śmietankowego
3/4 szklanki cukru
cukier puder, 1/2 szklanki
Skórka z jednej cytryny
0,8 litra Ostudzić Wyjąć z zamrażarki i wymieszać ze szczyptą soli.
Instrukcje
Przepis na ciasto
Ustawić temperaturę piekarnika na 325 stopni. Wyłożyć papierem pergaminowym trzy okrągłe formy o średnicy 8 cali. Posmarować boki formy mąką i masłem (ja używam do tego celu PAM do pieczenia).
Wymieszać mąkę, skrobię kukurydzianą, sól, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia w dużej misce i trzepaczką wymieszać.
Wymieszać cukier i skórkę z cytryny w misce miksera i ubić trzepaczką. Wrzuć roztopione masło i ubijaj na średnio-wysokich obrotach, aż mieszanka stanie się jasna i puszysta, co powinno zająć około 1,5 minuty. Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając, zatrzymując się, aby zeskrobać brzegi, jeśli to konieczne.
Więcej na następnej stronie
