Wymieszaj składniki suche: W rondlu wymieszaj cukier i skrobię kukurydzianą. Dobrze wymieszaj.
Dodaj mleko: Stopniowo dodawaj mleko do mieszanki, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Ugotuj mieszankę: Umieść rondel na średnim ogniu i gotuj, stale mieszając, aż mieszanka zgęstnieje i zacznie wrzeć.
Dodaj sok z cytryny: Po zgęstnieniu zdejmij z ognia i powoli dodawaj świeży sok z cytryny, mieszając.
Dodaj jajko: Ubij jajko w osobnej misce i stopniowo dodawaj je do mieszanki cytrynowej, stale mieszając, aby się połączyły.
Dodaj barwnik spożywczy: Dodaj kilka kropli żółtego barwnika spożywczego, aby uzyskać żywy cytrynowy kolor.
Ostudź: Wlej krem cytrynowy do miski, przykryj folią spożywczą, aby zapobiec utworzeniu się kożucha, i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Spód ciasta:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Ubij jajka i cukier: W dużej misce ubij jajka z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli, aż mieszanka będzie lekka i puszysta.
Dodaj mokre składniki: Stopniowo dodawaj olej roślinny i mleko, mieszając, aż dobrze się połączą. Dodaj suche składniki: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj je do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aby nie opadło ciśnienie ciasta.
Piecz ciasto: Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia (28 cm x 18,5 cm) i piecz przez około 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Ostudź ciasto: Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Składanie:
Więcej na następnej stronie
