Introduzione
Jeśli uwielbiasz klasyczne ciasto Eclair i jesteś fanem masła orzechowego, to ciasto Eclair z masłem orzechowym bez pieczenia z pewnością stanie się Twoim ulubionym deserem! Jest delikatne, kremowe i pełne wyjątkowego smaku, a jego przygotowanie nie wymaga piekarnika. To idealne połączenie maślanych herbatników, aksamitnego kremu z masłem orzechowym i czekoladowej polewy. Prosty, szybki w przygotowaniu i doskonały na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia.
Składniki
Składniki Ilość
Herbatniki maślane 300 g
Masło orzechowe (kremowe) 200 g
Śmietanka kremówka 30% 400 ml
Serek mascarpone 250 g
Cukier puder 3-4 łyżki
Mleko 200 ml
Czekolada gorzka lub mleczna 150 g
Masło 1 łyżka
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie kremu orzechowego
W dużej misce umieść serek mascarpone i masło orzechowe. Ubij mikserem na gładką, jednolitą masę.
Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, cały czas miksując.
W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z masą orzechową. Wymieszaj szpatułką, aby krem był puszysty i aksamitny.
2. Układanie warstw ciasta
Przygotuj prostokątną formę (20×30 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub folią spożywczą.
Zamocz herbatniki w mleku na kilka sekund, aby lekko zmiękły, ale się nie rozpadały. Ułóż pierwszą warstwę herbatników na dnie formy.
Rozprowadź 1/3 kremu orzechowego na warstwie herbatników. Wyrównaj powierzchnię.
Powtórz proces układania warstw (herbatniki, krem), aż skończą się składniki. Zakończ warstwą kremu orzechowego.
3. Przygotowanie polewy czekoladowej
czytaj więcej na następnej stronie
