Jak zrobić ciasto na pizzę z mąki kukurydzianej?
Do miski wsyp mąkę z pokruszonymi drożdżami.
Stopniowo dodawaj wodę, kontynuując ugniatanie.
Na koniec dodać olej i sól i dalej wyrabiać.
Ciasto przełożyć na stolnicę oprószoną mąką kukurydzianą i zagniatać do uzyskania gładkiej masy.
Rozwałkuj ciasto i ściągnij zewnętrzne krawędzie do środka, zachodząc na siebie jak książkę.
Przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut.
Czynność powtórzyć, ponownie przykryć ściereczką i odstawić na około 3 godziny.
Po tym czasie ciasto podwoi swoją objętość.
Następnie podzielić na 4 bochenki i odstawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Więcej na następnej stronie
