Przygotuj krem:
W rondlu zagotuj mleko wraz ze skórką z cytryny i wanilią (jeśli używasz). W międzyczasie żółtka ubić z cukrem i mąką na gładką masę.
Powoli wlewaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.
Postaw mieszaninę ponownie na ogniu i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Napełnianie cannoli:
Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
Napełnij każde cannoli kremem, zaczynając od jednego końca i kończąc na drugim.
Posyp cannoli cukrem pudrem i natychmiast podawaj.
Kremowe cannoli są gotowe i można się nimi delektować! Te tradycyjne sycylijskie desery doskonale nadają się na deser po posiłku lub na inną specjalną okazję. Ciesz się posiłkiem!
