W misce wymieszaj jogurt grecki, skrobię kukurydzianą i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przygotuj bezę:
W innej misce ubij białka z szczyptą soli, aż zaczną tworzyć miękkie szczyty.
Stopniowo dodawaj cukier, ubijając, aż do uzyskania sztywnych szczytów.
Delikatnie wmieszaj bezę w mieszankę jogurtu, aż będą dobrze połączone.
Złóż ciasto:
Nagrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Natłuść formę o średnicy 20 cm.
Wciśnij 2/3 ciasta na dno formy.
Równomiernie rozłóż karmelizowane jabłka na cieście.
Wlej mieszankę jogurtu i bezy na jabłka.
Zetrzyj schłodzoną 1/3 ciasta na wierzch mieszanki jogurtowej.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut lub aż wierzch stanie się złotobrązowy, a ciasto równomiernie wyrośnie.
Serwowanie:
Pozwól ciastu ostygnąć przed podaniem.
Opcjonalnie posyp cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy.
Sugestie dotyczące serwowania:
Podawaj z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Serwuj z filiżanką herbaty lub kawy na pyszny podwieczorek.
Wskazówki kulinarne:
Upewnij się, że beza jest ubita na sztywno dla optymalnej tekstury.
Szybko zetrzyj schłodzone ciasto, aby uniknąć jego zmiękczenia.
Korzyści zdrowotne:
Więcej na następnej stronie
