Śmietankę kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszystą masę. Przygotowaną masę dzielimy na dwie części.
Blaszkę 24×24 cm wykładamy folią spożywczą. Na spodzie układamy herbatniki maślane.
Rurki z kremem kroimy na kawałki o długości około 1 cm. Połowę z nich dodajemy do jednej części masy śmietankowej, mieszamy i wykładamy na herbatniki.
Na masie układamy warstwę herbatników ciemnych, a na nich rozprowadzamy dżem porzeczkowy. Przykrywamy kolejną warstwą ciemnych herbatników.
Na herbatniki wykładamy masę śmietankową, a wierzch dekorujemy pozostałymi rurkami.
Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc.
