Czekoladowa wersja: Dodaj 2 łyżki kakao do biszkoptu i zmniejsz ilość mąki pszennej o taką samą ilość.
Owocowy akcent: Dodaj warstwę konfitury malinowej lub truskawkowej między blaty biszkoptu.
Z galaretką: Na wierzchu tortu ułóż owoce i zalej je lekko tężejącą galaretką dla efektownego wykończenia.
Bezglutenowa wersja: Użyj mieszanki mąki bezglutenowej zamiast pszennej.
FAQ:
Czy mogę użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu?
Tak, ale krem może być mniej stabilny. Aby go wzmocnić, zwiększ ilość żelatyny.
Czy żelatynę można zastąpić innym zagęstnikiem?
Tak, możesz użyć agaru, ale pamiętaj, że wymaga on innego sposobu przygotowania (gotowania).
Jak uniknąć opadania biszkoptu?
Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia i pozwól biszkoptowi ostygnąć w uchylonym piekarniku.
Czy mogę przygotować Sahnetorte dzień wcześniej?
Oczywiście! Tort zyska na smaku, gdy krem i biszkopt dobrze się „przegryzą”.
Podsumowanie:
czytaj więcej na następnej stronie
