2. Smażenie ryby
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy filety dorsza na złocisty kolor z obu stron. Po usmażeniu odkładamy rybę na talerz.
3. Przygotowanie kremowego sosu
Na tej samej patelni wylewamy tłuszcz i wlewamy bulion, który zagotowujemy. W osobnej szklance mieszamy śmietankę z mąką ziemniaczaną, a następnie dodajemy 2 łyżeczki gorącego bulionu i całość przelewamy na patelnię. Gotujemy, aż sos zgęstnieje. Dodajemy wcześniej usmażoną rybę i gotujemy na małym ogniu jeszcze przez 2-3 minuty.
4. Przygotowanie spaghetti z cukinii
Cukinię kroimy w cienkie paseczki (jeśli nie masz spiralizera, możesz użyć obieraczki do warzyw). Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną papryczkę chili. Smażymy chwilę, po czym dodajemy cukinię. Doprawiamy solą i pieprzem, smażymy przez 3 minuty, mieszając, aby cukinia zmiękła, ale pozostała chrupiąca. Na koniec posypujemy cukinię mąką ziemniaczaną, aby nie puściła wody.
Więcej na następnej stronie
