Orzechy włoskie zawierają naturalnie gorzkie substancje, takie jak fityniany i garbniki, które mogą wpływać na ich ogólny smak. Moczenie orzechów we wrzącej wodzie jest skutecznym sposobem na wyeliminowanie lub ograniczenie tych niepożądanych substancji. Gorąca woda pomaga rozbić i zmniejszyć stężenie tych gorzkich związków, znacznie poprawiając końcowy smak orzechów.
Popraw strawność:
Wyeliminowanie gorzkich substancji nie tylko sprawia, że orzechy stają się smaczniejsze, ale może również pomóc poprawić ich strawność. Niektóre osoby mogą odczuwać dyskomfort żołądkowo-jelitowy z powodu gorzkich substancji obecnych w orzechach włoskich; dlatego zanurzając je we wrzącej wodzie, możesz sprawić, że ta pyszna przekąska będzie łagodniejsza dla układu trawiennego.
Zwiększ wchłanianie składników odżywczych:
Gorzkie substancje zawarte w orzechach mogą negatywnie wpływać na wchłanianie składników odżywczych przez organizm. Mocząc orzechy włoskie we wrzącej wodzie, możesz zmniejszyć negatywny wpływ tych gorzkich substancji i pozwolić swojemu organizmowi czerpać maksymalne korzyści odżywcze z tego superfood.
Popraw jego konsystencję i smak:
Więcej na następnej stronie
