Pierwsze wyrastanie:
Uformuj kulę z ciasta i umieść je w nasmarowanej misce. Przykryj czystą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie bułeczek:
Po wyrośnięciu, odgazuj ciasto, krótko je wyrabiając. Następnie podziel ciasto na równe części (w zależności od pożądanej wielkości bułeczek) i formuj kule.
Drugie wyrastanie:
Umieść kule ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi, aby mogły wyrosnąć.
Przygotowanie do pieczenia:
Przykryj bułeczki czystą ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na około 30 minut, aż niemal podwoją swoją objętość.
Więcej na następnej stronie
