2. Wyrabianie ciasta
Przenieś ciasto na stolnicę i wyrabiaj je przez około 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. To kluczowy krok, który sprawi, że Twoje wrapy będą miękkie i elastyczne.
3. Odpoczynek ciasta
Zawiń ciasto w folię spożywczą lub przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut. Ten czas pozwoli glutenowi się rozluźnić, co ułatwi wałkowanie.
4. Formowanie placków
Po odpoczynku podziel ciasto na 4 równe części. Uformuj z nich małe kulki i lekko obtocz w mące, aby się nie kleiły.
5. Wałkowanie wrapów
Rozgrzej stolnicę i użyj wałka, aby cienko rozwałkować każdą kulkę ciasta. Staraj się, aby placki były równomierne i miały około 2-3 mm grubości.
Więcej na następnej stronie
