Podstawa do zup – doskonała baza do każdej zupy, od lekkich warzywnych, po gęste, kremowe bisque.
Gotowanie kasz i ryżu – zastąp wodę bulionem, aby wzbogacić smak potraw takich jak risotto, quinoa czy kasza bulgur.
Duszenie warzyw – warzywa, takie jak grzyby, liściaste zielone czy korzeniowe, smakują jeszcze lepiej, gdy są duszone w bulionie.
Sosy i sosy do makaronu – dodaj bulion do sosów, aby uzyskać głębszy smak bez konieczności dodawania śmietany czy masła.
Korzyści zdrowotne domowego bulionu warzywnego:
Wzmacnia smak potraw – dodaje naturalnych aromatów bez potrzeby używania sztucznych wzmacniaczy smaku.
Źródło składników odżywczych – dzięki dużej zawartości warzyw, bulion jest pełen witamin, minerałów i antyoksydantów.
Pomaga w redukcji odpadów żywnościowych – używaj resztek warzyw, zamiast wyrzucać je do kosza.
Ekonomiczny wybór – wykorzystaj to, co masz pod ręką, zamiast kupować drogie gotowe buliony pełne chemii.
Wskazówki:
Więcej na następnej stronie
