Jeśli na powierzchni dżemu pojawi się piana, dodaj łyżeczkę masła i wymieszaj – to sprawi, że piana zniknie.
Przekładanie do słoików:
Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików, zakręć i odwróć do góry dnem na 10 minut. Dzięki temu słoiki się zawekują.
Chłodzenie:
Odstaw słoiki do ostygnięcia. Po ostygnięciu przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Dżem cytrynowy świetnie smakuje jako dodatek do tostów, naleśników, gofrów, a także jako składnik deserów, np. tart czy babeczek.
Przechowywanie: Dżem przechowuj w chłodnym, suchym miejscu przez 6-12 miesięcy. Po otwarciu trzymaj w lodówce i spożyj w ciągu 2 tygodni.
Porada: Aby uzyskać idealną konsystencję, sprawdź dżem, wylewając kroplę na zimny talerzyk – jeśli się nie rozlewa, jest gotowy.
Warianty
Więcej na następnej stronie
