Podczas gdy sos pomidorowy się gotuje, podsmaż wołowinę na patelni z 2 łyżkami. łyżkę oliwy z oliwek, przez 3-5 minut na średnim ogniu.
Doprawić solą i pieprzem, następnie wymieszać z sosem pomidorowym i poczekać do końca smażenia.
Aby przygotować sos beszamelowy, należy najpierw roztopić masło w rondlu, następnie dodać mąkę z ognia i wymieszać wszystko trzepaczką.
Dodajemy mleko, energicznie ubijamy, żeby nie powstały grudki.
Ponownie postaw na mały ogień i pozostaw do zgęstnienia na kilka minut, regularnie mieszając.
Sól, pieprz i aromat gałką muszkatołową.
