1. Posso usare altra crema al posto di quella di nocciole? Sì, puoi utilizzare qualsiasi crema spalmabile che ti piace, come crema di cioccolato, marmellata o anche una crema al pistacchio.
2. Come posso ottenere dorayaki perfetti? Assicurati di non cuocere troppo la pastella per evitare che diventi troppo secca. La cottura deve essere veloce a fuoco medio-basso per mantenere la morbidezza.
3. Posso preparare la pastella in anticipo? Sì, puoi preparare la pastella in anticipo e conservarla in frigorifero per un massimo di 12 ore. Prima di utilizzarla, mescola bene per uniformarla.
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