Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Ciasto: W dużej misce zmiksuj puree z dyni, cukier, olej i jajka, aż składniki dobrze się połączą.
W osobnej misce przesiej mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do dyniowej mieszanki, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Ciasto wylej równomiernie na blachę o wymiarach 25 x 38 cm, nie smarując jej tłuszczem.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż ciasto będzie sprężyste przy delikatnym naciśnięciu. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Lukier: Gdy ciasto stygnie, ubij masło z serkiem śmietankowym na gładką masę. Dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie stopniowo dosypuj cukier puder, aż lukier będzie miał gładką konsystencję.
Rozsmaruj lukier na ostudzonym cieście, a następnie pokrój ciasto na 24 kawałki.
