Formowanie bochenka:
Po wyrośnięciu, przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Uformuj bochenek, starając się, by miał równą formę. Umieść ciasto w natłuszczonej formie do pieczenia lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie:
Pozwól ciastu wyrastać przez kolejne 30-40 minut, aż ponownie podwoi objętość.
Pieczenie:
Piekarnik rozgrzej do 180°C (górna i dolna grzałka). Piecz chleb przez około 35-40 minut, aż skórka stanie się złocista, a po stukaniu w spód bochenka wydaje się pusty (to znak, że chleb jest gotowy). Możesz również posmarować chleb przed pieczeniem jajkiem, aby uzyskać bardziej błyszczącą skórkę.
czytaj więcej na następnej stronie
