Wprowadzenie:
Nic nie smakuje tak, jak domowe wypieki, a kiedy do tego dodamy delikatny dżem morelowy, otrzymujemy przysmak, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Bułeczki nadziewane dżemem morelowym to połączenie puszystego ciasta i owocowej słodyczy, która rozpieści Twoje zmysły. Idealne na śniadanie, podwieczorek, czy jako dodatek do popołudniowej kawy – te bułeczki sprawdzą się na każdą okazję. Przygotowanie ich jest łatwe, a efekt końcowy zachwyci nie tylko domowników, ale i gości. Przekonaj się, jak przyjemne może być pieczenie!
Składniki:
500 g mąki pszennej
10 g suchych drożdży
250 ml mleka
80 g masła
50 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
200 g dżemu morelowego (najlepiej domowego)
1 jajko do posmarowania bułeczek
Cukier puder (do posypania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłe mleko. Pozwól im się aktywować przez 5-10 minut. Następnie dodaj mąkę, sól, cukier waniliowy, jajko i rozpuszczone masło. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (ok. 10 minut). Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułeczek:
Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na lekko posypaną mąką stolnicę i delikatnie rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Pokrój ciasto na kwadraty lub prostokąty (w zależności od tego, jak duże bułeczki chcesz uzyskać). Na każdy kawałek nałóż łyżeczkę dżemu morelowego.
Zwijanie bułeczek:
Zawiń ciasto w formie małych paczuszek lub rogalików, dokładnie zlepiając brzegi, aby dżem nie wypłynął podczas pieczenia.
Pieczenie:
Ułóż gotowe bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby miały piękny, złocisty kolor. Odstaw je na 15 minut do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz bułeczki przez około 15-20 minut, aż będą rumiane i chrupiące.
Wykończenie:
czytaj więcej na następnej stronie
