Sprawdzanie konsystencji:
Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, umieść odrobinę masy na talerzyku i sprawdź, czy nie ścieka zbyt szybko. Jeśli konsystencja Ci odpowiada, przejdź do dalszych etapów.
Przelewanie do słoików:
Gorący dżem przelej do wcześniej przygotowanych, wyparzonych słoików. Zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem, aby stworzyć próżnię. Pozostaw je w tej pozycji przez kilka godzin, aż ostygną.
Chłodzenie:
Po ostygnięciu, dżem można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, jak szafka w kuchni. Słoiki najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dżem morelowy doskonale smakuje z pieczywem, na naleśnikach, a także jako dodatek do jogurtów czy serów.
Dżem przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w ciemnej szafce. Otwarty słoik najlepiej przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku tygodni.
Pamiętaj, aby zawsze używać czystych, wyparzonych słoików, aby uniknąć niepożądanych bakterii i pleśni.
Warianty:
czytaj więcej na następnej stronie
