Wprowadzenie:
Sałatka jarzynowa z wędliną to jeden z tych klasycznych przepisów, które nigdy nie wychodzą z mody. Jest to danie, które zawsze sprawdza się na kolację – lekkie, ale sycące, pełne smaku i witamin. Dodatkowo, przygotowanie tej sałatki zajmuje tylko kilka minut, a smak jest wyjątkowy. Dziś podzielę się z Tobą moim ulubionym sposobem na tę sałatkę, która od lat gości na moim stole, zwłaszcza wieczorem. Z prostych składników powstaje danie, które idealnie łączy smaki warzyw i wędliny, tworząc smaczną i pożywną kolację dla całej rodziny.
Składniki:
3 średnie ziemniaki
2 marchewki
1 mały seler
5-6 ogórków konserwowych
200 g wędliny (np. szynki, salami lub wędzonego kurczaka)
3 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy (opcjonalnie)
1 łyżka śmietany (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw:
Ziemniaki, marchewki i seler obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Gdy będą gotowe, odstaw je do ostygnięcia, a następnie pokrój w drobną kostkę. Pamiętaj, aby warzywa były wystudzone, aby sałatka nie stała się zbyt wodnista.
Przygotowanie wędliny:
Wędlinę (szynkę lub inną) pokrój w małą kostkę. Możesz również użyć wędzonego kurczaka, jeśli wolisz lżejszą wersję. Ważne, aby mięso było w miarę delikatne i pasowało do smaku warzyw.
Mieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj wszystkie przygotowane składniki: warzywa, wędlinę i ogórki konserwowe, pokrojone również w kostkę. Dodaj majonez i musztardę, a jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, możesz dodać łyżkę śmietany.
Doprawianie:
Dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Jeśli masz ochotę, możesz dodać trochę świeżo zmielonego pieprzu lub papryki w proszku dla delikatnego pikantnego akcentu.
Schłodzenie:
Po wymieszaniu sałatkę najlepiej odstawić na chwilę do lodówki, by smaki się przegryzły. Zimna sałatka jarzynowa z wędliną smakuje jeszcze lepiej, gdy jest dobrze schłodzona.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
czytaj więcej na następnej stronie
